Шкаф шоковой заморозки Apach SH10

Модель: Шкаф шоковой заморозки Apach SH10
Производитель: Apach
В наличии
580 643р.
Нашли дешевле ? Сделаем скидку !

  • Отправка в любой регион РФ осуществляется из Ростова-на-Дону или Краснодара
  • Доставка по Ростову и Краснодару - Бесплатно
Характеристики
Вес (без упаковки) 109 кг
Вес (с упаковкой) 128 кг
Высота 1260 мм
Гастроемкости GN 1/1 +
Глубина 740 мм
Количество уровней 10
Мощность 1.6 кВт
Напряжение 220 В
Объем 190 л
Производительность цикла заморозки 25 кг
Производительность цикла охлаждения 35 кг
Противни 60х40 см +
Расстояние между уровнями 70 мм
Страна производства Италия
Температурный режим заморозки от 70 до -18 °С
Температурный режим охлаждения от 70 до 3 °С
Холодильный агрегат встроенный
Цикл заморозки 240 мин.
Цикл охлаждения 90 мин.
Ширина 750 мм
Описание
  • Шкаф шоковой заморозки Apach SH10 – элемент технологической цепочки Cook and Chill для периодического приготовления однородной пищевой продукции и сохранения её в бактериологически безопасных условиях согласно HACCP.
  • Модель позволяет оптимизировать загрузку кухонного оборудования ресторана, может использоваться на любых пищевых производствах.
  • Особенности модели: собственный генератор холода; производительность: плюсовой процесс – 35 кг/1,5 ч (охлаждение: +70 ?С…+3 ?С), минусовый процесс – 25кг/4 ч (заморозка: +70 ?С…-18 ?С); возможность ускоренной заморозки; процессы ведутся по заданному времени или по показаниям термодатчика; автоматический режим хранения по завершению процесса; разморозка – ручной режим, без ТЭН; шаг между уровнями – 70 мм.
  • Стандартная комплектация: внутренние и наружные облицовки – нержавеющая сталь; теплоизоляция корпуса – ППУ; электронный блок управления с дисплеем и светоиндикацией; термощуп; направляющие для установки противней (600х400 мм) и гастроемкостей (GN 1/1); дверь с уплотнителем, самозакрывающаяся; ванночка сбора талой воды; ножки с регулировкой.